惊蛰，是二十四骨气中的第三个骨气。此时阳气高涨、气温回暖、春雷乍动、雨水增加，蛰伏的蛰虫被春雷惊醒，万物春意盎然。
岭南地区在入春后平凡碰到 回南天，潮湿较重，损及脾胃的运化功能，此时冷暖天气瓜代，容易伤风，是以要作念好春捂， 食疗养生珍贵祛湿健脾。
木棉花——“岭南祛湿第一花”
木棉花不仅顺眼，还可用来入药、煲汤、沏茶。药典指明 木棉花的性味与归经：甘、淡、凉，归大肠经，具有清热，利湿，解毒，凉血等作用。
木棉花能很好地清热祛湿，是以每年春季木棉花绽放之时，老广都可爱用它来煲汤，滋味也很可以。（木棉花有少量点涩口是昔时的。老年体弱者、妊妇、阴虚津亏或虚寒体质的东谈主不宜服用。）
伸开剩余76%新会陈皮——“广东三宝之首”
广东有三宝，陈皮老姜禾杆草，陈皮为三宝之首， 新会陈皮是广东传统的药食同源食材，既能入药，又能入膳，还能入茶，性味良善，男女老幼都宜，是一味万能型的“养生多面手”。
中国药典：陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。 理气健脾，燥湿化痰。春天吃点陈皮，则可以很好的疏肝气、健脾胃，祛潮湿。
木棉花薏米陈皮粥
材料：木棉花（干）10g，薏米15g，陈皮3g，粳米100g。
作念法：粳米淘洗干净后加水2000ml，煮开后文火熬煮30分钟，再放入其他材料，同煮30分钟后下盐调味即可食用。
功效：健脾化湿。对干冷困脾，导致胃纳欠佳者有较好的缓助顾惜为止。
五星汤 （茶）
材料：木棉花（干）10克，炒谷芽10克，炒麦芽10克，炒山楂5克，陈皮2克。
作念法：以上药材洗干净后煲汤或煮水喝。
功效：健脾祛湿、开胃消食。合适小一又友干冷积食过重，发达为腹部鼓胀、消化不良、胃纳欠安、大便黏腻不畅，舌苔厚。
清热草龟汤
原料：木棉花（干）15克，草龟1只，陈皮6克，土茯苓50克，猪骨200克，生姜6片，盐适量。
作念法：洗净宰好的草龟，斩件；猪骨洗净，切块，和龟一谈汆水捞起；木棉花、土茯苓、陈皮、生姜用水洗净；煮沸瓦煲里的净水，放入系数材料，武火煮沸，转小火煲至肉熟，捞起药材，下盐调味即可食用。
功效：本方具有清热解毒、除湿和营、顾惜脾胃、增强免疫力等功效。适用于脾胃软弱，干冷内蕴之东谈主食用。。
木棉薏米赤豆汤
材料：木棉花（干）4朵、薏米30g、赤小豆10g、排骨500g、生姜3片、陈皮5g。
作念法：木棉花、赤小豆、薏米洗净后浸泡，排骨切块洗净焯水备用。再把系数材料一谈放入锅内，加入适量净水，武火煮沸改文火煲40分钟，调入适量盐即可食用。
功效：清热利湿，解毒止泻。合适东谈主群：神疲顿力、食欲下跌、大便软烂的东谈主群。
木棉花祛湿汤
材料：木棉花（干）4朵、鲜淮山200g、白扁豆30g、猪脊骨500g，陈皮5g，生姜3片。
作念法：木棉花、白扁豆、陈皮洗净后浸泡；淮山去皮切块备用；排骨切块洗净焯水。将木棉花、白扁豆、陈皮、猪脊骨一谈放入锅内，加入适量净水，武火煮沸改文火煲30分钟，再放入淮山连续煲15分钟，临了调入适量盐即可食用。
功效：健脾祛湿。合适东谈主群：头身困重、腹部胀满、大便溏泄的东谈主群。
侨乡东谈主民引觉得傲的新会陈皮
部安分容起原 丨广东省中医药局
部分图片起原鸠集云开体育
发布于：广东省